كيفية عمل الحليب دون منتجات الألبان

صنع حليب دون منتجات ألبان في البيت سهل مع هذه الوصفات.

يمتلك الناس العديد من الأسباب لتجنب حليب البقر التقليدي. المزيد من الناس يتبنون أنماط أكل مختلفة مثل: الحمية النباتية أو حمية العصر الحجري (باليو). ويبحث البعض عن بدائل الحليب بسبب عدم تحملهم للاكتوز.

قد يكون مستغربًا عند التحول إلى الحليب الخالي من منتجات الألبان كم مرة نحتاج إليه خلال حياتنا اليومية. من شرب القهوة مع الحليب إلى استخدامه في العديد من الوصفات، فقد يكون أمر إزالة الحليب صعبًا. بدلًا من الاعتماد على أنواع الحليب المنتجة تجاريًا، يمكنك صنعها في المنزل مع هذه الوصفات السهلة.

وصفة حليب اللوز

المكونات:

• 1/2 كوب لوز نيء منقوع في الماء لست ساعات.
• كوب ونصف من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة أغاف نيء

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط على سرعة عالية.
2. اخلطيها حتى تمتزج جيداً.
3. قومي بتصفيته بالمصفاة أو المصفاة المخروطية.
4. يخزن في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى 36 ساعة.

وصفة حليب الكاجو

المكونات:

• 2/3 كوب كاجو نيء منقوع في الماء لمدة 4 ساعات
• كوبين من الماء
• كوب ثلج واحد
• تمرة واحدة منزوعة البذرة، أو ملعقة صغيرة وحدة من الأغاف النيء.
• موزتين مجمدتين ومقشرتين
• ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو (اختياري)
• ملعقة صغيرة قرفة
• رشة من ملح البحر السلتي

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى يصل المخفوق إلى القوام المراد.
2. يخزن في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة حتى 36 ساعة.

وصفة حليب القنب

المكونات:

• نصف كوب من بذور القنب
• ملعقة كبيرة أغاف نيء أو حبتي تمر منزوعتي البذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة أو برتقال مبروش

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى يصل المخفوق إلى القوام المراد.
2. يخزن في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة حتى 36 ساعة.